Vom 11.-15. November 2023 präsentiert sich die „Alles für den Gast“ in Salzburg zum 53. Mal als Hochburg des Tourismus. „Alle zehn Messehallen sowie die Salzburgarena sind mit rund 650 Ausstellern voll belegt. Verteilt auf das Gelände gibt es drei Bühnen, auf denen über alle fünf Messetage hinweg knapp 100 Vorträge, Talks und Masterclasses mit den Profis aus der Branche stattfinden“, so Messeleiter Michael Reich (vormals Mayerhofer) (Bild: RX Austria & Germany/Daniel Fabbro).
Während die Gastmesse im Großteil der Hallen weiterhin die Abwechslung feiert und der Lebensmitteproduzent neben dem Einrichtungsunternehmen steht, treten einige Aussteller im Themenverbund auf. Denn Themenwelten sind beliebt. Das beweist unter anderem die Startup-Area in Halle 3/5, in der sich alljährlich junge Unternehmen aus dem HoReCa-Bereich präsentieren. In der 53. Edition der Fachmesse werden 19 Gründerinnen und Gründer ihre Innovationen präsentieren. Darunter zum Beispiel Sioux, die stylische Eiskugelformen aus Silikon vorstellen, Brasilheroe, die handgefertigte und nachhaltig produzierte Sitzsäcke mit brasilianischem Flair mitbringen oder drinx, bei denen es den ersten alkoholischen Sirup zum Mixen von Cocktails und Aperitifs zu entdecken gibt.
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